Cosa mas fresquita que esta ensalada no hay!!!! Perfecta para los asados, para comer como entrada o para ponerle a un sandwich y evitarnos la típica mayonesa con lechuga. Acá en Francia es una de las ensaladas más clásicas y hasta la venden lista en los supermercados; claro que generalmente la preparan con crema y […]
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Panacotta con miel baja en calorías
Hace meses que Fabien me pedía que le preparara panacotta y por algún motivo no había podido hacerlo. A mi marido le cargan los postres de leche donde se sienta demasiado el gusto a “leche” pero extrañamente adora la panacotta. La panacotta original es deliciosa (igual que la mía :D), pero bien grasienta porque usa […]
Cheesecake de chocolate y arándanos
Mis papas querían que les preparara un cheese cake mientras estuviera en Chile así que aproveché la oportunidad para hacerlo como postre de año nuevo, por eso que lo hice bien grandote pero ustedes pueden dividir los ingredientes y hacerlo mas chiquito. El cheese cake es uno de mis postres preferidos porque es liviano y […]
Salsa golf, receta light
La salsa golf o “salsa cocktail” como se llama acá en Francia les conocida mundialmente y es la clásica para acompañar papitas fritas, decorar entradas o para untar verduritas de picoteo. Hoy les comparto mi versión light para que la comamos sin remordimiento y para que sobre todo, nos evitemos todo el aceite de la […]
Cheesecake de limón ligero en calorías
Esta receta nació de un antojo de Fabien. Como el año pasado vivíamos en un studio y no teníamos horno, compramos uno de esos cheesecakes gringos que vienen casi listos y no necesitan cocción… bien malos para mi gusto! Así que le prometí prepararle uno de verdad apenas nos cambiáramos. Como nunca había preparado un […]
Quiche de prietas, cebolla y pimentones
Al que inventó las quiches todos mis honores! Son una genial idea para todo, entrada, plato de fondo, picoteo y si la queremos de postre le cambiamos el nombre, la llamamos “tarta” y son exquisitas también. Generalmente preparo la masa en casa pero cuando no hay tiempo siempre es práctico sacar el rollito listo del refri y […]