Esta receta me la enseñó mi suegrita (Francoise), y a ella su mamá (Mamie bonbon le decimos), y seguramente a la Mamie se la enseñó su mamà y así debe seguir la historia… Es que no van a creer lo rica y fácil que es; la manzana totalmente suave y la costrita de pan de […]
Hola amigos!! Hoy les quiero compartir unas recetas muy simples, cortas y como siempre, exquisitas! 😛 Es tradición servir el aperitivo con canapés, cierto? Hay más “pitucos” y más sencillos pero siempre son todos ricos! Me acuerdo los cumpleaños de chica cuando mi mamá nos preparaba unos canapés tan, tan ricos! con huevo duro y […]
El budín de atún es una receta bien clásica chilena ! Pero no se porqué, en mi casa no lo preparaban nunca…así que esta vez, no puedo decir que es una receta que me recuerde mi casa! jejeje En cambio, si me recuerda haberlo comido mucho en restaurantes y casa de amigas, cuando me […]
Tenía que ser para una ocasión especial que prepara esta deliciosa (pero no muy light), receta francesa. Y porqué? Porque Fabien es fanático y era el día del padre, así que con Marcel nos levantamos tempranito a prepararlas (él es el chef y yo su ayudante, claro está). Se las recomiendo a ojos cerrados porque […]
En el restaurant donde trabajo, todas las mañanas queda pan de molde de los desayunos. Como es un hotel/restaurant, sirven desayuno buffet a los pasajeros y como es normal, ya que seguimos muy bien las normas sanitarias, no podemos guardarlo para el desayuno del día siguiente pero sí podemos utilizarlo para elaborar nuevos productos. Reutilizar […]
Este sandwich tan lindo y alegre lo preparaban para los cumpleaños de mi mamá cuando yo era chica. La Sra Nana iba a la casa y preparaba montón de cositas ricas. Nunca me olvidé de estos “sanguchitos” que hacía en diferentes tamaños y formas. Se me ocurrió compartirla hoy ya que es una receta super […]
Hola! Soy Fran, cocinera chilena radicada en Francia. Desde aquí escribo, aprendo y les comparto mis recetas. Soy una viajera empedernida y loca enamorada de mi hijo Marcel.
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