Etiqueta: harina

Recetas

Pan fácil sin levadura

  Hoy  me ocurrió  preguntar por el Instagram y Facebook que receta preferían que preparara entre este Pan fácil sin levadura o galletitas de avena; gano por lejos este pancito así que aqui está como prometido y la receta en vivo al igual que todas las recetas que he estado preparando están guardadas en mi […]

Postres y dulces, Recetas

Calzones rotos, receta chilena

Tiempo, re que te tiempo que no comía calzones rotos!!! Pucha que se extrañan a veces las cosas caseras y de nuestro chilito, cierto? Una amiga muy querida y que no veo hace mucho me pidió esta recetita así que me apuré en prepararla para compartirla con todos ustedes. Además, pienso que cocinar es una […]

Postres y dulces, Recetas

Torta Selva Negra

Marcel cumplió 6 añitos y este año me pidió una torta de chocolate con cerezas y decorada con chocolate así que la Torta selva negra fue la elegida y Yessss! fue todo un exito! Se pueden adelantar preparando el o los bizcochos unos días antes ya que el resto es más rápido y simple. Las medidas […]

Postres y dulces, Recetas

Galletas de navidad con chocolate

Como todos los años preparamos galletitas de navidad con Marcel y este año se nos antojó hacer unas que se cuelgan en el arbolito o que se pueden usar para preparar guirnaldas decorativas. ..claro que dudo que decoren por mucho tiempo porque son super ricas 😀 Si quieren revisar otras ideas de navidad aquí les comparto […]

Chilenas, Postres y dulces, Recetas

Torta de piña, receta chilena

 PREPARACION DEL BIZCOCHO Y RELLENO : AL HORNO ! :RELLENO DE LA TORTA: PREPARACION DE LA CREMA CHENTILLY : COBERTURA DE LA TORTA :DECORACION CON MANGA :Cuando pienso en esta torta me transporto a mi infancia; en mi Arica querido y mis papas preparando todo para celebrarme. Cada año me preguntaban “Qué torta quieres para tu cumple?” […]

Platos de fondo, Recetas

Stroganoff de vacuno

La ultima vez que lo preparé esta receta fue en Paris, un dia que invité a almorzar a Erika, una amiga chilena a quien conocí porque fue la periodista chilena que me entrevistó para el concurso “The best job in the world”….besitos Erika!!! La cosa es que este depto era bien chiquitiiiito y ni horno tenia, así que […]

Tips

Plasticina casera para niños

Una amiga subió un video de como hacer plasticina casera a facebook y nos vino como anillo al dedo porque la Play- Doh que tiene Marcel se estaba secando así que quise probar que tal resultaba. Nos preparamos, nos pusimos delantal y manos en la masa! Marcel super motivado y ansioso aunque no entendía mucho […]

Picoteo, Platos de fondo, Tips

Masa de pizza

En casa somos fanáticos de las pizzas y hacemos como 1 veces al mes. Nunca compramos porque la verdad es que son super ricas pero hiper grasientas así que prefiero hacerlas acá. He buscado y probado montones de masas y ésta es la que más se parece a la de las pizzas que compramos (hablo […]

Francesas, Postres y dulces, Recetas

Clafoutis de melón

Hace mucho tiempo que quería compartirles esta receta  y por alguna misteriosa razón se me quedaba atrás. El clafoutis es un postre típico Frances. Bien casero y familiar, se puede comer como postre o a la hora del té viene super también. Podría decir que su sabor y textura es bien similar a la del delicioso […]

Postres y dulces, Recetas

Tarta de plátanos al cognac

Esta semana preparé esta tarta de plátanos al cognac para el postre en el restaurant donde estoy haciendo mi práctica. Se llama « Tarta aux Bananes » y ¡me encantó ! No es que me encantó porque no podía parar de probarla, no, no ¡no ! (en serio mami), me encantó porque la encontré original, […]

Postres y dulces, Recetas

Crema pastelera

Hoy estoy preparando unos pastelitos de mil hojas y la mejor compañera es esta deliciosa crema que nos ayuda a preparar muchos postres y dulces. La receta la aprendí en el restaurant “La table gourmande” donde realicé casi todas mis prácticas el año pasado y yo solo le varié un poco la cantidad de azúcar […]

Acompanamiento, Chilenas, Picoteo, Platos de fondo, Recetas, Vegetarianos

Empanadas fritas de queso, tomate y aceitunas, receta chilena

Cuando pienso en empanadas fritas de inmediato pienso en Con Con o en la playa corazones, en Arica. De hecho es ahí donde he comido las mejores empanadas fritas ever!! Pero como lamentablemente no voy seguido me representan harto las de Con Con. Pucha que son ricas cierto? Y se pueden rellenar con todo, mariscos, […]