Las lentejas son mi plato favorito de la vida aunque no debe ser novedad para quienes me leen siempre porque creo que se los he contado más de una vez jejeje Mi abuela decía que los lunes se comen legumbres y esa tradición la cumplo cada vez que cocino en casa un lunes; así comenzamos […]
Etiqueta: guisantes
Pollo con leche, receta chilena
Si hay un clásico en mi familia, es este pollo con leche. La receta es de la Yayi. Y quién es la Yayi? La Yayi, fue como mi tercera abuelita; era la nana de mis abuelos que crió a mi mamá y a todos sus hermanos y luego se fue a vivir con mi tía […]
Carbonada, receta chilena
La carbonada es otro de esos típicos platos que odiaba cuando era chica, de esos que como siempre cuento nos arrancábamos y hacíamos pataletas con mi hermana cuando llegábamos del colegio y nos encontrábamos con la sorpresita. Cabritas pesadas, cierto?? Bueno, igual terminábamos comiendo, así que como dice siempre mi mamá, era doble trabajo para nosotras “enojarse […]
Arvejado de vacuno
Es insólito como a lo largo de nuestras vidas los gustos van cambiando y en cuanto a preferencias culinarias, podemos amar un plato, luego odiarlo y después de otro buen tiempo volver a amarlo hasta llegar casi a necesitarlo, cierto? Les ha pasado también o soy yo que está medio cucu? Bueno, ésta es mi […]