Mucho tiempo que quería preparar este merengue y cada vez olvidada guardar el agua de los garbanzos 😀 Entonces ayer en mi trabajo no lo olvidé y para mi sorpresa fue ultra mega fácil (como dice Marcel); El agüita de los garbanzos sube y sube y se transforma en nieve rápidamente ! El proceso es […]
Cada vez que tengo ganas de un picoteo pienso en preparar hummus porque es taaaan rico, sano y nos aleja de la mayonesa y otras salsas bien artificiales que venden en los super. En la semana preparé Garbanzos para almorzar y dejé un poco aparte para hacer este hummus bien verde y perfumado. Las legumbres son […]
Viajemos un poco? Taboulé significa en español ensalada mixta y es un plato originalmente Árabe. Países del medio oriente como Siria y el Líbano utilizan el burgol como elemento principal y en los países del Maghreb como Marruecos, Túnez y Argelia usan el cous cous (semoule en Francés) En Francia, el taboulé es plato fijo […]
Hola! Soy Fran, cocinera chilena radicada en Francia. Desde aquí escribo, aprendo y les comparto mis recetas. Soy una viajera empedernida y loca enamorada de mi hijo Marcel.
Leer más...
