Esta tortita me la habían pedido harto en el blog y aún no tenía fecha para prepararla, hastaaaaa que mi amiga Pati; una persona muuuy linda y además, la primera chilena que conocí en Perpignan me la pidió para su cumpleaños. Me encantó el desafío y lo mejor fue que quedó deliciosa, cremosa, crocante y […]
Hola amigos!! Hoy les quiero compartir unas recetas muy simples, cortas y como siempre, exquisitas! 😛 Es tradición servir el aperitivo con canapés, cierto? Hay más “pitucos” y más sencillos pero siempre son todos ricos! Me acuerdo los cumpleaños de chica cuando mi mamá nos preparaba unos canapés tan, tan ricos! con huevo duro y […]
Deliciosa, cremosa y suavemente perfumada con miel de flores…esta receta nos sedujo en una cucharada 😀 Estoy en proceso de reducir el azúcar refinada de nuestra dieta (azúcar blanca), y aunque es difícil porque casi todo viene endulzado, siempre es bueno ir probando y haciendo cambios “petit a petit” como decimos acá. Por eso es […]
Esta receta es original de la familia Buneder; una familia de mi tierra, de Arica; donde la tierra nos regala riquísimas y hermosas frutas y verduras. La Lili Buneder, es quien compartió su receta conmigo hace unos años, y me contó que en su casa eran una tradición y que además a veces le agregaban […]
No se si habrán probado el pollo a la mostaza alguna vez pero es delicioso! Y sobre todo, super fácil…aunque muchos hayamos pensado lo contrario. Antes de prepararlo por primera vez, me imaginaba una receta llena de ingredientes y fuerte en sabor pero resultó todo lo contrario, así que la preparo bien seguido sobre todo […]
Fabién es fanático del salmón así que siempre hay un trozo dando vuelta en el refri. Ahumado o natural es un super alimento, lleno de nutrientes, omega 3 y además tiene un sabor exquisito! Ahora que ando con poco tiempo se me ocurrió prepararla con esta salsa y el resultado fue super rico y hasta […]
Esto se siempre andar mirando que hacer con los “restitos” me trajo a esta receta. Revisando el refri encontré un poco de espinacas con crema del día anterior, un trozo de brie y algunas hojas masa filo (feuilles de brique en Francia), y como estaba tentada de hacer una torta en flor pensé que era el buen momento. […]
En este mes donde mi idea es hacer platos saludables se me ocurrió preparar este pesto de espinacas, lleno de vitaminas y energia. Y es que hay tantas maneras de preparar las pastas para que queden ricas, ¿cierto? Para mi, han sido mis fieles compañeras desde mis primeros pasos en cocina, mochileos de juventud, esos paseos […]
No es que siga pegada con el 18 y las recetas chilenas, es que aún no se acaba septiembre y el especial dura tooodo el mes, así que aguanten un poco más…jejej aunque con lo rica que es esta receta seguro que no les importará nada. Mis papas vinieron a pasar navidad en diciembre […]
Por estos días no salimos mucho, por no decir casi nada!! Es que tener una guaguita de 5 meses (justo hoy es su cumple mes :D), cero familia con quién poder dejarlo para arrancarnos a un petit resto por ahí y además un clima que no acompaña mucho, significa ingeniárselas en casa para pasarlo bien. […]
Hola! Soy Fran, cocinera chilena radicada en Francia. Desde aquí escribo, aprendo y les comparto mis recetas. Soy una viajera empedernida y loca enamorada de mi hijo Marcel.
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