Una comida tan casera, tan típica de mi país, Chile; nutritiva y sabrosa que ni yo no se porqué dejo pasar tanto tiempo antes de prepararla. El otro dia me antojé y sí, partí al super a comprar zapallo y porotitos verdes frescos para que me quedara como debe ser porque como saben no soy […]
Si, soy antojada!! Se acuerdan que el otro dia les conté que Fabién llegó de la playa con antojo de Crêpes y se las preparó solito? Bueno, me aproveché del pánico y le dije que me apartara algunas para hacerlas saladas y rellenarlas para el almuerzo. Todo coincidió porque había preparado pollo asado el día anterior […]
El budín de atún es una receta bien clásica chilena ! Pero no se porqué, en mi casa no lo preparaban nunca…así que esta vez, no puedo decir que es una receta que me recuerde mi casa! jejeje En cambio, si me recuerda haberlo comido mucho en restaurantes y casa de amigas, cuando me […]
La carbonada es otro de esos típicos platos que odiaba cuando era chica, de esos que como siempre cuento nos arrancábamos y hacíamos pataletas con mi hermana cuando llegábamos del colegio y nos encontrábamos con la sorpresita. Cabritas pesadas, cierto?? Bueno, igual terminábamos comiendo, así que como dice siempre mi mamá, era doble trabajo para nosotras “enojarse […]
Estaba donde mis papas en Chile y venía a comer mi hermana y su familia entonces, éramos hartos!! Era una comida casual, nada producido; es que mi hermanita y mi cuñado querían pasar el máximo de tiempo con nosotros (osea, sobre todo con mi Marcel que les robó el corazón! ), así que cada noche, […]
Esta receta es un clásico de la cocina familiar chilena, típico plato de semana al almuerzo y en la tradición se prepara con carne de vacuno pero a mi me encanta el pollo así que generalmente la preparo así. Cada vez que lo hago me acuerdo de mi casa en Chile y me da nostalgia, […]
Haaay Porotitos, por fin te preparé!! Hace tiempo, pero tiempo! que quería hacerlos y no me convencía porque estoy tratando de hacer dieta. Si!! Dije tratando, así que a los que me conocen y me ven igual, pélenme no mas 😀 Bueno, vinieron mis suegros hace un par de fin de semanas y siempre me gusta […]
La ensalada de arroz es plato típico en las casas francesas, de hecho fue la primera comida que me preparó Fabien cuando nos conocimos <3 También es una muy buena idea para comer algo liviano y que además nos permita ocupar lo que quedó de las preparaciones anteriores . Saben? Con el tiempo he aprendido que […]
Hola! Soy Fran, cocinera chilena radicada en Francia. Desde aquí escribo, aprendo y les comparto mis recetas. Soy una viajera empedernida y loca enamorada de mi hijo Marcel.
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