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Chilenas, Recetas, Sopas

Crema de almejas

Amo esta crema y la preparo siempre que encuentro almejas!  Ahora me traje de Chile así que tengo un stock para mis cremas, picantes y otros antojitos. Pueden prepararla también con choritos (mejillones), machas o surtido de mariscos. Esta es una crema ligera….también hay cremas que tienen una textura más espesa, como si fuera bechamel […]