Etiqueta: aceitunas verdes

Platos de fondo, Recetas

Pollo con aceitunas verdes

En un cuadernito tenía guardada esta receta! La preparé en el restaurant como plato del día y fue todo un éxito. La receta me la dio una amiga de la escuela de cocina, ella viene de Algeria y allá es un plato muy típico y popular. En Francia es bien conocido también y aunque yo le […]

Francesas, Picoteo, Recetas

Tapenade de aceitunas verdes

Mmmm!! La Tapenade, pienso en ella y siento el olor a las callecitas de Marsella, allà por el mercado de Noailles donde iba a comprar las verduras arrastrando mi carrito con ruedas. La Tapenade es el clàsico de clàsicos en el sur de Francia, se sirve para el aperitivo con galletitas o trozos de baguette […]