Pescado al horno

Hola amigos! Desde mi Chile les escribo esta receta tan rica y tan sana… tengo pocas recetas de pescado y la verdad es que como harto; no se porqué no les he compartido más pero sin duda comenzaré a hacerlo si me cuentan que les gustan 😀

Pescado al horno
Author: Francisca Guerra – www.franisinthekitchen.com
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 personas
Ingredients
  • 4 Filetes de Reineta (Merzula, Salmón, Cabillaud ou Colin en Francia)
  • 1 Cebolla grande o 2 chicas
  • 2 Tomates
  • Hierbas de Provence
  • Orégano
  • 2 Limones
  • Aceite de oliva
  • Sal de mar
  • Pimienta
Instructions
  1. Corta la cebolla en aros y colócalos al fondo de una fuente enmantequillada que resista al horno.
  2. Luego coloca los filetes de pescado y condiméntalos con sal, pimienta, las hierbas de provence, el orégano y agrega un chorrito de aceite de oliva.
  3. Distribuye rebanadas de tomates y limón sobre los filetes de pescado y agrega un poco más de sal, pimienta, orégano y hierbas de Provence. Finaliza con un chorrito de aceite de oliva y el jugo de uno de los limones.
  4. Hornea en horno pre – calentado a 180 o 200 grados durante unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y el tomate doradito.

Este pescadito queda perfecto para acompañarlo con Papas al horno, Arroz árabe o este exquisito Puré de papas casero !

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