Galletas de avena y chía

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Galletas de avena y chía
Author: Francisca Guerra – www.franisinthekitchen.com
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 35 unidades
Ingredients
  • 2 tazas de avena
  • 1 taza harina integral
  • 1/2 taza de chía
  • 1/2 taza de frutos secos (pasas, banana, nueces, etc)
  • 3/4 taza de leche tibia
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 3/4 taza de azucar
  • 2 huevos
  • 1 cdta esencia vainilla
  • 2 cdtas polvos de hornear (baking powder, levure chimique, levadura para pasteleria)
  • Chips de chocolate, avena o frutos secos para decorar
Instructions
  1. Muele ligeramente la avena y los frutos secos con la mini pimer o el robot que tengas. Para qué? Para que no te toquen trozos gigantes y la masa se integre perfectamente.
  2. Vierte la mezcla en un bol grande y agrega la chia, la harina, los polvos de hornear y el azucar rubia.
  3. Revuelve bien, agrega los huevos, la esencia de vainilla, la leche tibia y la mantequilla derretida.
  4. Mezcla todo perfectamente y forma tus galletitas de a forma que quieras.
  5. Pre – calienta el horno a 180°C
  6. Dato: Si quieres hacer bolitas y luego aplastarlas; debes dejar la masa reposando para que la masa quede màs firme.
  7. Si haces com yo y prefires galletas desordenadas y loquillas; ayudate de dos cucharas (con una tomas la masa y con la otra la empujas), y te quedaran super!
  8. Decora a gusto y hornea a 180°C por 10 minutos.

Cómo les conté el otro día, estoy en la búsqueda de recetas sanas, recetas que nos alimenten y que sean lo

más natural posible, sin dejar de ser ricas, por supuesto!!

La chía le da un toque muy rico a las  galletitas y hace que queden menos secas.

Estoy súper feliz con el resultado que varía en sabor de las galletitas de muesli y azúcar rubia así que no tarden en probarlas !

 

5 comentarios

  1. Hola Fran, puedo poner harina de almendras en vez de harina integral?, estoy a dieta 0 harina de trigo, tus recetas me fascinan……estoy como loca….Graciasssss.

      • Claro que si! la harina de trigo es menos “pesada” que la intedral entonces quizas deberias agregar un poquito menos de liquido. La miel anda probando la mezcla pero deberia ser 1 taza de azucar equivale a 3/4 taza de miel.
        Espero te sirva!
        Besitos

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