Salsas

Acompanamiento, Ensaladas, Picoteo, Rápidas, Recetas, Salsas, Vegetarianos

Salsa árabe de yogurt, pepino y yerba buena

Si andan buscando una salsa que sirve para picotear o para agregarle a una ensalada; ésta es la salsa perfecta. Super, hiper liviana y fresquita, esta salsa es típica de la comida árabe como estas KOFTAS O BROCHETAS PARA KEBABy nosotros la preparamos seguido para acompañar el salmón ahumado también. Les recomiendo mis recetas de […]

Acompanamiento, Chilenas, Postres y dulces, Recetas, Salsas

Salsa de Chancaca para Sopaipillas

Esta salsa es una de las más ricas maneras de comer las sopaipillas o picarones. Aprovecho que preparé las Sopaipillas para compartirles la forma clásica de preparar la chancaca para “pasarlas”. Salsa de Chancaca para Sopaipillas Author: Francisca Guerra – www.franisinthekitchen.com Prep time: 2 mins Cook time: 5 mins Total time: 7 mins Serves: 8 […]

Postres y dulces, Recetas, Salsas, Vegetarianos

Crema Inglesa

  La crema Inglesa es un clásico en los postres franceses; es liviana, deliciosa y casi adictiva, así que ojo que hay que controlarse y tomarla entera! Sirve para acompañar casi todos los postres, para que no sean secos y darles un toquecito fresco además. Se usa fría o tibia, dependiendo del postre que vayas […]

Acompanamiento, Ensaladas, Salsas

Pesto de albahaca

Qué rico es el pesto, cierto? A veces ando en la feria y el olor que emana la albahaca fresca me hipnotiza, me enamora y me obliga a comprarla ! jejeje Recuerdo un día cuando vivíamos en Marsella, llegué de la feria con una plantita de albahaca. La comencé a regar, me daba pena cortarla […]

Ensaladas, Picoteo, Recetas, Salsas

Salsa para ensalada César

Una buena ensalada César no puede comerse sin la exquisita Salsa César, cierto?? He probado varias recetas de la salsa y no quería compartírselas sin  antes haber encontrado “la buena”…y ese día llego!! eh eh eh! Es super simple aunque tiene algunas varias calorías…. pero no se preocupen! que también les doy el dato de […]

Recetas, Salsas

Mayonesa liviana en calorías

Desde que la descubrimos ya casi no compramos mayonesa en la casa….y eso que hasta hace algunos años era un producto infaltable en nuestro refri! Este sustituto de la mayonesa resulta realmente sabroso y liviano por lo que es muy probable que no te des cuenta que te cambiaron la mayonesa tradicional 😛 Se los […]

Picoteo, Recetas, Salsas, Vegetarianos

Salsa a la ciboulette, receta light

Esta salsa es deliciosa y super perfumada, yo la preparo seguido para acompañar PAPAS FRITAS AL HORNO SIN ACEITE o para hacer nuestro clásico PICOTEO DE VERDURAS LIGHT No dejen de hacerla y prepárenla variando también la ciboulette por cilantro, perejil, menta, etc…queda exquisita en todas sus versiones! Salsa a la ciboulette Author: Francisca Guerra – […]

Picoteo, Recetas, Salsas, Vegetarianos

Salsa golf, receta light

La salsa golf o “salsa cocktail” como se llama acá en Francia les conocida mundialmente y es la clásica para acompañar papitas fritas, decorar entradas o para untar verduritas de picoteo. Hoy les comparto mi versión light para que la comamos sin remordimiento y para que sobre todo, nos evitemos todo el aceite de la […]