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Tomaticán, receta chilena

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Un almuerzo simple rápido y tan rico que podría comerlo todas las semanas. Así describo al tomaticán y aunque para mi es así, les cuento que lo preparo bien poco porque en tiempos normales no almorzamos mucho en la casa y en la noche comemos algo más liviano generalmente.

En el blog ya tenía el Tomaticán de pollo que me gusta harto también porque soy fanática del pollo jejeje

Aquí les comparto otras ideas de almuerzos simples, tradicionales, caseros y mega ricos:

Charquicán, Arroz a la jardinera, Arroz chaufa, Carbonada, Menestrón.

Tomatican, receta chilena
 
Preparación
Cocción
Total
 
Autor:
Para: 4 personas
Ingredientes
  • 250 grs de carne picada en tiras
  • 1 cebolla a pluma
  • 1 diente de ajo molido
  • ½ pimentón rojo picado en tiritas
  • 2 tomates o ½ caja de pulpa de tomate
  • ½ caja de salsa de tomate
  • Chorrito de vino blanco o caldo de carne
  • Sal / pimienta / orégano / ají de color / hojas de laurel
  • Aceite de oliva
Paso a paso
  1. Sofríe la cebolla y el pimentón en un poquito de aceite de oliva durante un par de minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Luego, agrega la carne picada, el ajo y condimentamos con la sal, pimienta, orégano y ají de color.
  2. Cocina por un par de minutos hasta que la carne comience a dorar y en ese momento agrega el vino blanco. No olvides mezclar todo muy bien para recuperar todos los sabores que se van pegando al fondo del sartén.
  3. Agrega los tomates picados, la salsa de tomates, una pizca de azúcar, las hojitas de laurel y el choclo (maíz). Deja cocinar durante unos 5 minutos y este plato tan rico, sabroso y simple ya está listo!
  4. Dato: Si usas choclo fresco debes agregarlo al inicio de la preparación.
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