Etiqueta: tomate

Chilenas, Platos de fondo, Vegetarianos

Pescado al horno

Hola amigos! Desde mi Chile les escribo esta receta tan rica y tan sana… tengo pocas recetas de pescado y la verdad es que como harto; no se porqué no les he compartido más pero sin duda comenzaré a hacerlo si me cuentan que les gustan 😀 Pescado al horno Author: Francisca Guerra – www.franisinthekitchen.com […]

Acompanamiento, Ensaladas, Picoteo, Rápidas, Recetas, Vegetarianos

Ensalada Caprese o tomate, mozzarella

Una de mis ensaladas  favoritas en verano. Pueden prepararla como entrada, como picoteo o como acompañamiento para carnes o pollo. Si la quieren hacer más “chic” o “pituquita” como diríamos en Chile pueden prepararla con tomatitos cherry de colores, mozzarella en bolitas y usan mini hojas de albahaca…se ve precioso también! Fresquita, aromática, liviana y […]

Acompanamiento, Chilenas, Ensaladas, Platos de fondo, Rápidas, Recetas

Sandwich light de carne mechada y pan pita

Este fue nuestro almuerzo de domingo. El fin de semana nos gusta comer tranquilos, no cocinar mucho (salvo algún antojito x ahí), pero generalmente nuestros almuerzos son livianos y rápidos para disfrutar el día,  salir a pasear o dormir siestita si Marcel lo permite 😛 Tenía PAN PITA que había congelado del otro día y […]

Acompanamiento, Chilenas, Ensaladas, Picoteo, Recetas, Vegetarianos

Pebre chileno, receta chilena con video

Esta receta si que es un clásico, cierto? El infaltable compañero de todos los asados,  empanadas, choripanes, anticuchos, etc. Me imagino que todas las familias tienen sus secretos y seguro que todos deben ser tan ricos como el que aprendí a hacer yo desde chiquitita. Hoy vuelvo a compartir esta receta, con la que participo […]

Platos de fondo, Recetas

Pollo con aceitunas verdes

En un cuadernito tenía guardada esta receta! La preparé en el restaurant como plato del día y fue todo un éxito. La receta me la dio una amiga de la escuela de cocina, ella viene de Algeria y allá es un plato muy típico y popular. En Francia es bien conocido también y aunque yo le […]

Picoteo, Platos de fondo, Recetas

Sandwich multicolor

Este sandwich tan lindo y alegre lo preparaban para los cumpleaños de mi mamá cuando yo era chica. La Sra Nana iba a la casa y preparaba montón de cositas ricas. Nunca me olvidé de estos “sanguchitos” que hacía en diferentes tamaños y formas. Se me ocurrió compartirla hoy ya que es una receta super […]

Acompanamiento, Chilenas, Picoteo, Platos de fondo, Recetas, Vegetarianos

Empanadas fritas de queso, tomate y aceitunas, receta chilena

Cuando pienso en empanadas fritas de inmediato pienso en Con Con o en la playa corazones, en Arica. De hecho es ahí donde he comido las mejores empanadas fritas ever!! Pero como lamentablemente no voy seguido me representan harto las de Con Con. Pucha que son ricas cierto? Y se pueden rellenar con todo, mariscos, […]

Ensaladas, Francesas, Picoteo, Recetas

Ensalada de arroz

La ensalada de arroz es plato típico en las casas francesas, de hecho fue la primera comida que me preparó Fabien cuando nos conocimos <3 También es una muy buena idea para comer algo liviano y que además nos permita ocupar lo que quedó de las preparaciones anteriores . Saben? Con el tiempo he aprendido que […]