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Hace unas semanas una compañera de trabajo llego con un queque para compartir con nosotros. Ella es la Vero y cada lunes lleva algo dulce para tomar con el cafecito de la manaña.

Este queque es una DELICIA! Ultra esponjoso, humectado, perfumado y muy suave en gusto así que tenía que compartilo con ustedes sí o sí!

Lo preparé en casa la semana pasada para llevar al Goûter (colación), de la escuela de Marcel y cuando llegué a buscarlo las profesoras también me pidieron la receta 😀

Aquí va y no se demoren en prepararlo para la oncesita dominguera o un regaloneo por ahí!

Besos y aquí van otras ideas dulces : Queque de limon, queque marmoleado

Queque o bizcocho de naranja
 
Preparación
Cocción
Total
 
Autor:
Para: 15 persones
Ingredientes
  • 80 grs de azúcar
  • 150 grs de mantequilla derretida o aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 180 grs de harina
  • 1 cda de polvos de hornear (levure chimique, levadura para pastelería, baking powder)
  • 1 naranja (jugo y cestas)
  • 4 cucharadas de Fleur d'oranger (pueden usar esencia de naranjo, de limón u otro cítrico para perfumar)
  • PARA ROCIAR EL QUEQUE YA LISTO:
  • 2 naranjas (jugo y cestas)
  • 100 grs de azúcar o 4 cdas de miel
Paso a paso
  1. Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar y bate hasta que la mezcla se vuelva cremosa y de color beige.
  2. Agrega los 3 huevos, la harina, los polvos de hornear, el extracto de cítricos y el jugo de la naranja con las cestas.
  3. Mezcla bien y hornea en horno pre - calentado a 180° durante 30 a 35 minutos.
  4. Pincha con un palito y recuerda que cuando salga seco el queque está listo.
  5. Mientras el queque se hornea; calienta el jugo de las dos naranjas y sus cestas junto al azúcar y mezcla bien hasya que el azúcar se disuelva.
  6. Desmolda el queque aun caliente y rocía delicadamente con el jugo de naranjas que calentaste por encima.
  7. Listo!!!
 

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13 comentarios

  1. Entendí toda la receta pero no se a que te refieres cuando dices las “cestas de naranja” Mira que soy chiena y de valpo pero ni idea. Gracias.

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