Salsa Boloñesa

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Pasta tricolor con salsa bolognesa

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IMG-20140426-WA0005 Cómo me gusta esta receta! La tenía en mi antiguo blog y no puedo dejar de volver a compartirla, claro que con nuevas fotos.

Siempre preparo este plato que es super fácil, económico y ultra rico. En la casa decimos que es como un engaño para cuando quieres comer pasta pero te da lata por lo calórico que es : Bueno, aquí está la solución! Además, ahora que soy mamá (aaah! es que estoy más chocha), se me ocurrió que también puede ser una buena manera de darle vegetales a los niños sin que reclamen. Lo digo por los niñitos mañosos, no por el mio porque aún toma solo leche….y viendo de la familia de donde salió no creo que que sea muy regodeón. Crossed fingers igual no mas! Ya poh! Espero la preparen y me cuentan 😀

Ingredientes (para 4) :

2 Zapallitos italianos alargados
4 Zanahorias grandes
200 grs de spaghettis
Sal
Salsa Bolognesa

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Paso a paso :

Para preparar la salsa bolognesa encuentras la receta aquí http://franisinthekitchen.com/?p=548

Ahora la pasta : Con una mandolina ralla las zanahorias y los zapallitos por el largo. Haz cocer la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal. Encima de la olla y si tienes, coloca un colador metálico con los zapallitos y las zanahorias en tiritas. La idea es cocinar las verduras al vapor. Cocina todo junto durante 7 minutos aprox (o el tiempo que indiquen para tu pasta).

Si las verduras no puedes cocerlas al vapor, cuécelas en otra ollita con  agua hirviendo y sal durante unos 3 minutos. Retira, estila todo y revuelve junto con la pasta.

Sirve la pasta tricolor acompañado de ésta salsa o de la que más te guste!

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6 comentarios

  1. En esta semana la hago!!! se ve facil y riquisima!!!!
    (solo he hecho “spaghetti falso” de calabaza -squash spaghetti- y a todos les gusto)

    1. Es muy similar solo que aqui va en tres colores..a nosotros también nos encanta porque es mucho mas ligero y fresco que la pasta sola!
      Un besito y gracias por seguir el blog 😀

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