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Carbonada, receta chilena

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Flan de chocolate, café y caramelo

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Pain perdu (Pan perdido), receta francesa

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Tenía que ser para una ocasión especial que prepara esta deliciosa (pero no muy light), receta francesa. Y porqué? Porque Fabien es fanático y era el día del padre, así que con Marcel nos levantamos tempranito a prepararlas (él es el chef y yo su ayudante, claro está).

Se las recomiendo a ojos cerrados porque son tan ricas y tan fáciles que van a quedar como reyes en un par de minutos y además podrán utilizar el pan viejo que va quedando por ahí jejeje

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Ingredientes (para 4) : 

8 rebanadas de pan de molde, pan viejo o pan de brioche
3 huevos
150 ml de leche
3 cdas azúcar
Mantequilla
Canela (opcional)

Paso a paso : 

Esta receta es muy rápida, así que en 10 minutos podrás llamar a la mesa a todo el mundo.

Lo primero es batir los huevos, la leche y el azúcar con un batidor de globo  o con un tenedor. Hoy no ocuparemos batidor eléctrico porque solo queremos mezclar los ingredientes, no batirlos.

Corta el pan en trozos regulares (si usas pan viejo) y pásalos por el batido de huevos por ambos lados. Cuidado en no dejarlos tanto rato porque se pueden desarmar.

En un sarten grande (para que quepan varias tranchas), calienta un poquito de mantequilla y dora el pan por ambos lados y terminamos !!

Espolvorea un poco más de azúcar y un poquito de canela si te gusta, que le da un toque muy rico!

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15 comentarios

    1. Hola Evelyn !
      Gracias por tu mensajito y bueno si, los panqueques son para golosos pero son muuuy ricos jijiji !
      Besitos,
      Fran

  1. te felicito por tus recetas. me gustan mucho, he aprendido hacer a platos diferentes gracias a ti. te mando un fuerte abrazo.

    1. Hola Belkis!
      Muchas gracias por tu comentario, me alegra mucho que te gusten y sobre todo que las busques 😀
      Un beso y que te quede super el pain perdu!
      Fran

  2. Hola, son exquisito, y en Uruguay, mi pais, las llamamos torrejas, es una de nuestras comidas tipicas de antes, pero ahora se ha perdido un poco la costumbre de hacerlas a pesar de ser economicas y deliciosas, Gracias por recordarme un poco de mi niñez y juventud, ahora soy una bisabuela de 70 años.Felicitaciones. tus recetas son muy ricas, economicas y faciles de hacer. Gracias un besito.

  3. Esta receta, se llama en Alemania «Arme Ritter» que significa Caballero pobre. No tenía idea que era una receta francesa. Yo la conocí en Alemania. Es tan simple y rica…
    Cariños y gracias por tus recetas Fran!!

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