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PLASTICO DE TAPA

Típico que una tapa se perdió o se rompió o simplemente el juego no traía tapita para esa olla.

Lo que hacemos en el restaurant es cubrir las ollas con papel plástico y funciona igual que una tapa.

Importante!

– Coloca el plástico antes que la olla esté caliente y pínchala con un tenedor o cuchillo para que respire.

No debes envolver la olla entera porque si no el plástico se quemaría. Cubre solo en la parte superior.

– Cuando retires el plástico hazlo con un guante y con mucho cuidado para no quemarte.

 

 

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5 comentarios

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