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Masa de pizza fácil sin levadura

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Desde siempre, los viernes nos gusta hacer fiesta de pizza; antes eramos dos y ahora que Marcel está más grande,  se unió al club de pizza / pijama party 😀

Una forma súper  simple, rápida y rica de preparar pizza casera es preparándola con los típicos «polvos de hornear o levadura de pastelería» como se conoce en algunas partes.

Pueden rellenarla con todo lo que tengan en casa, lo importante es que la masa quede cocida y no dura y que el queso esté bien derretido.

Como consejo; si agregan tomate en rebanadas, pueden aliñarlo en un bowl con aceite de oliva, orégano , sal, pimienta antes de ponerlo en la pizza y les quedará aún más rico!

Aquí la receta!

Masa de pizza fácil sin levadura
 
Preparación
Cocción
Total
 
Autor:
Para: 5 personas
Ingredientes
  • 500 grs harina corriente
  • 250 ml de agua caliente
  • 4 cdtas de polvos de hornear (baking powder, levure chimique)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
Paso a paso
  1. Agrega la harina, la sal, el orégano, los polvos de hornear en un bowl y revuelve bien.
  2. Agrega el aceite, luego el agua caliente y mezcla todo bien con tus manos haciendo movimientos envolventes o si te resulta más simple con tu robot y la herramienta de « crochet o
  3. Paleta » Amasa por un par de minutos hasta que la mezcla esté bien integrada.
  4. Deja reposar la masa en el refrigerador durante 10 minutos.
  5. Calienta el horno a 180•
  6. Estira la masa con tus dedos o uslero y colócala en una placa en mantequillada o sobre papel de cocción.
  7. Hornea tu masa en “blanco” durante 6 minutos. Qué significa coccion en blanco? Pre - cocinar una masa sola en el horno. Para qué? En este caso, para que cuando agregues todos los ingredientes, la masa no se impregne tanto del liquido y tenga la misma apariencia de las tipicas "pre - pizzas"
  8. Retira del horno, agrega todos los ingredientes que te gusten ( salsa de tomates, queso, jamón, etc), y vuelve a hornear esta vez a 200° C durante 6 a 10 minutos.
  9. Ahora a disfrutar!!
 



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