Garbanzos con espinacas y longaniza, receta a la chilena

23 noviembre, 2015

Dulce de membrillo, receta chilena

23 noviembre, 2015

Magdalenas o quequitos de chocolate con chispas de chocolate

23 noviembre, 2015
11012585_10153782450307318_6119825985168044694_n
12141500_10153766734572318_933490307472600617_n
12037979_10153766734352318_7964116943830890836_n

Quién podría resistirse a unos quequitos o magdalenas caseras y más aun si son de chocolate?? Nadieeeee!!! 😛

Estas, las preparé para el desayuno ya que aquí en Francia es bien normal desayunar dulce…no como nosotros en Chile que nos encanta el pan con jamón, quesillo o palta en la mañana.

Resultaron exquisitos, muy esponjosos y suaves ya que no son ni ultra dulces ni ultra grasos.

Si quieren hacerlos más livianos, pueden disminuir un poco el aceite y reemplazar la mitad del azúcar por Stevia. Yo, como lo hice para que comiera mi hijo, no quise usar edulcorantes.

Si les gustó la receta y se animan a ver y preparar más, los invito a seguirme en mi FACEBOOK, a que se abonen gratis a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en video, al TWITTER, en mi cuenta INSTAGRAM y a suscribirse a laNEWSLETTER para que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.

Magdalenas o quequitos de chocolate con chispas de chocolate
 
Preparación
Cocción
Total
 
Autor:
Para: 15 unidades
Ingredientes
  • 250 grs de harina corriente (sin polvos)
  • 200 grs de azúcar
  • 10 grs o 2 cdtas de polvos de hornear (levadura de pasteleria, levure chimique)
  • 4 cdas de chocolate en polvo (Milo, Cola Cao, Cacao , Poulain, etc)
  • 4 huevos
  • 70 ml o ¼ taza de leche tibia
  • 150 ml o ½ taza de aceite neutro
  • ralladura de ½ naranja
  • ½ taza de chispas de chocolate
  • Pizca de sal
Paso a paso
  1. Vamos a preparar todos los ingredientes para tenerlos listos para cocinar "la mise en place" como se dice en Frances.
  2. En un bol, coloca la harina, los polvos de hornear, la sal y el chocolate en polvo. Reserva.
  3. Calienta la leche, ralla la naranja y reserva.
  4. Cuando tengas todos tus ingredientes listos pre-calienta el horno a 200°C
  5. Coloca los huevos en un robot o en un bol profundo y mézclalos con el azúcar. Bate con las aspas hasta que tu mezcla buen homogénea y tome un color "beige".
  6. Agrega de a poco la leche, el aceite y la ralladura de naranja.
  7. Continua con tus ingredientes sólidos de a poquito sin dejar de batir.
  8. Deja de batir y agrega las chispas de chocolate revolviendo con un tenedor para evitar que se muelan.
  9. Coloca los quequitos en moldes enmantequillados o sobre los "papelitos de cocción" y lleva a horno 200°C durante 20 minutos aproximadamente.
  10. Recuerda que cada horno es diferente así que te recomiendo no perderlos de vista y pinchar con un palito fino para ver si están cocidos al centro.
También les puede interesar mi receta de GALLETAS DE GRANOLA o mi QUEQUE ECONOMICO SIN HORNO

12072622_10153766734187318_8032635325687011021_n

Inscribete acá para
recibir mis recetas gratis !

1 comentario

  1. Hola! Pregunta: Se hornea con la resistencia de abajo, arriba o ambas? La bandeja se pone abajo o en mitad? Son las dudas que siempre tengo en tus recetas, que hago mucho y me parecen geniales. Gracias por tu porte 😉 y alguna vez me animaré a enviarte fotos de las ideas que sacó de FIITK

Deja un comentario