Esta receta me tiene super contenta! Porqué tanto se preguntarán Uds.?? Fácil, a Fabien nunca le han gustado las endivias y cuando le conté que era el almuerzo del domingo no puso la mejor de las caras jejeje
Pero le dije, tenme confianza amor que te voy a sorprender! Chuta, me metí en el lío solita porque hasta ese momento no tenía idea lo que iba a preparar 😛
Miré lo que había en el refri y se me ocurrió preparar esta lasagna que resulta bien simple y cundidora.
Resultado? Marido feliz, cocinera feliz y Marcel feliz porque también tuvo derecho a una chiquita porción. Porqué chiquita? Porque es un poco pesada para él por lo que solo la probó y aprobó, así que disfruté y a él le hice algo similar pero adaptado a su edad.
Para la Lasaña, puedes usar Bechamel lista o prepararla usando mi receta : SALSA BECHAMEL
- 6 a 8 endivias
- 1 paquete de lasañas pre - cocidas (unas 12 hojas)
- 1 cebolla
- 4 rebanadas de jamón
- 100 gr de tocino (opcional)
- ½ Lt de salsa bechamel
- ½ taza de queso gruyere, gauda o mozzarella
- Sal / Pimienta
- Lava y cuece las endivias enteras durante 10 minutos en una olla grande con harta agua o si prefieres, cuécelas al vapor. Pasado los 10 minutos, retírales el agua y déjalas estilando.
- Para el relleno de jamón/tocino/cebolla : Pica todo en cubitos y sofríelo en un sartén agregando solo un poco de sal y pimienta. No agregues aceite ya que el tocino tiene suficiente grasa como para agregarle mas 😀
- A montar la lasaña :
- Coloca una capa fina de bechamel en el fondo de tu molde para horno, luego una capa de hojas de endivias, luego una capa fina de trocitos de jamón/tocino/cebolla y una capa de lasagnas.
- Sigue así hasta terminar tus ingredientes y termina con una capa de bechamel.
- Finalmente, reparte el queso por encima para que se derrita y dore en el horno y listo !!
- Hornea durante 20 minutos o hasta que se dore por encima en horno pre calentado a 200°C
- Ojo y muy importante ! Las endivias pueden ser amargas por lo que es necesario eliminar parte del tallo. Para eso, córtalas desde unos 2 cm desde el tallo y así las hojas estarán sueltas y sin amargo.
Te invito a seguir mi FACEBOOK, a que te abones a mi CANAL DE YOU TUBE para todas mis recetas en video.
También puedes seguir mis fotitos diarias en INSTAGRAM y suscribirte a laNEWSLETTER para que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.
Seguro que te gustarán <3
8 comentarios
Responder Anular
Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.
me gustan tus recetas te felicito
Muchas gracias Maria Lola!! Besitos 😀
Que son las endivias
Es una verdura verde y un poco amarga similar en forma a una pequeñita lechuga. Busca en Google para que veas fotos!
que son las endivias soy dominicana y en mi pais no se si tienen otro nombre
Hola Flor, las endivias son una especia de «lechugas» chiquitas y un poco amargas. Te aconsejo googlearlas para que las reconozcas y veas como se laman en tu país porque desde aquí no puedo saberlo 😀
Besitos!
Fran