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Galletas de avena y chía

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Galletas de avena y chía
 
Preparación
Cocción
Total
 
Autor:
Para: 35 unidades
Ingredientes
  • 2 tazas de avena
  • 1 taza harina integral
  • ½ taza de chía
  • ½ taza de frutos secos (pasas, banana, nueces, etc)
  • ¾ taza de leche tibia
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ¾ taza de azucar
  • 2 huevos
  • 1 cdta esencia vainilla
  • 2 cdtas polvos de hornear (baking powder, levure chimique, levadura para pasteleria)
  • Chips de chocolate, avena o frutos secos para decorar
Paso a paso
  1. Muele ligeramente la avena y los frutos secos con la mini pimer o el robot que tengas. Para qué? Para que no te toquen trozos gigantes y la masa se integre perfectamente.
  2. Vierte la mezcla en un bol grande y agrega la chia, la harina, los polvos de hornear y el azucar rubia.
  3. Revuelve bien, agrega los huevos, la esencia de vainilla, la leche tibia y la mantequilla derretida.
  4. Mezcla todo perfectamente y forma tus galletitas de a forma que quieras.
  5. Pre - calienta el horno a 180°C
  6. Dato: Si quieres hacer bolitas y luego aplastarlas; debes dejar la masa reposando para que la masa quede màs firme.
  7. Si haces com yo y prefires galletas desordenadas y loquillas; ayudate de dos cucharas (con una tomas la masa y con la otra la empujas), y te quedaran super!
  8. Decora a gusto y hornea a 180°C por 10 minutos.
Cómo les conté el otro día, estoy en la búsqueda de recetas sanas, recetas que nos alimenten y que sean lo

más natural posible, sin dejar de ser ricas, por supuesto!!

La chía le da un toque muy rico a las  galletitas y hace que queden menos secas.

Estoy súper feliz con el resultado que varía en sabor de las galletitas de muesli y azúcar rubia así que no tarden en probarlas !

 

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