Hummus de garbanzos
Author: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Prep time: 10 mins
Cook time:
Total time: 10 mins
Ingredientes
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • Jugo de ½ limón
  • 1 cda de aceite de sésamo o tahína (si no tienes agrega un puñadito de granos a moler con los garbanzos)
  • 1 cda de aceite de oliva
  • ½ diente de ajo
  • Sal / Pimienta / comino
  • Granos de sésamo para decorar
Paso a paso
  1. Lava y escurre los garbanzos. Puedes ocupar garbanzos secos previamente cocidos o en botella, en tarro o en cajitas; tu eliges.
  2. Coloca los garbanzos en un triturador, agrega el ajo, el limón, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, condimenta con sal, pimienta, comino y tritura hasta que quede con una textura de pasta lisa como en la foto.
  3. Rectifica sal, condimentos.
  4. Agrega un chorrito más de aceite de oliva por encima, decora con algunos granitos de sésamo y listo!!
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