Salmón Salsa Teriyaki
Author: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Prep time: 5 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 15 mins
Ingredientes
  • 4 porciones de Salmón (también puedes usar Albacora, Atún u otro)
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de salsa Teriyaki
  • 3 cdas de vinagre de arroz o de manzana
  • 1 cda de aceite de sésamo
  • 1 cdta de jengibre fresco molido
  • 3 cdas de sésamo tostado, blanco y/o negro
  • 2 cdas de azúcar rubia
Paso a paso
  1. Mezcla todos los ingredientes en una fuente y luego incorpora las porciones de pescado dándolas vueltas por todas partes para que se bañen de tu salsa.
  2. Deja reposar al mínimo por dos horas en el refrigerador.
  3. Calienta un sartén antiadherente y coloca algunas gotas de aceite. Incorpora el pescado por el lado de la piel para abajo. Cocina a fuego medio bajo y rocía con la salsa por encima.
  4. Si te gusta el pescado a media cocción no necesitas darlo vuelta pero si te gusta bien cocido, cocínalo por ambos lados y al momento de servir, coloca un poquito de la salsa que quedó en el sartén y decora con más granos de sésamo.
  5. Esta receta es super simple y sobre todo mega deliciosa, especial para lucirte un día que tengas invitados.
Recipe by Fran is in the Kitchen at http://franisinthekitchen.com/salmon-salsa-teriyaki/