Masa de pizza fácil sin levadura
Author: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 20 mins
Ingredientes
  • 500 grs harina corriente
  • 250 ml de agua caliente
  • 4 cdtas de polvos de hornear (baking powder, levure chimique)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
Paso a paso
  1. Agrega la harina, la sal, el orégano, los polvos de hornear en un bowl y revuelve bien.
  2. Agrega el aceite, luego el agua caliente y mezcla todo bien con tus manos haciendo movimientos envolventes o si te resulta más simple con tu robot y la herramienta de “crochet”. Amasa por un par de minutos hasta que la mezcla esté bien integrada.
  3. Deja reposar la masa en el refrigerador durante 10 minutos.
  4. Calienta el horno a 180•
  5. Estira la masa con tus dedos o uslero y colócala en una placa en mantequillada o sobre papel de cocción.
  6. Hornea tu masa en “blanco” durante 6 minutos. Qué significa coccion en blanco? Pre - cocinar una masa sola en el horno. Para qué? En este caso, para que cuando agregues todos los ingredientes, la masa no se impregne tanto del liquido y tenga la misma apariencia de las tipicas "pre - pizzas"
  7. Retira del horno, agrega todos los ingredientes que te gusten ( salsa de tomates, queso, jamón, etc), y vuelve a hornear esta vez a 200° C durante 6 a 10 minutos.
  8. Ahora a disfrutar!!
Recipe by Fran is in the Kitchen at http://franisinthekitchen.com/masa-de-pizza-facil-sin-levadura/