Queque o bizcocho de naranja
Author: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 45 mins
Ingredientes
  • 80 grs de azúcar
  • 150 grs de mantequilla derretida o aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 180 grs de harina
  • 1 cda de polvos de hornear (levure chimique, levadura para pastelería, baking powder)
  • 1 naranja (jugo y cestas)
  • 4 cucharadas de Fleur d'oranger (pueden usar esencia de naranjo, de limón u otro cítrico para perfumar)
  • PARA ROCIAR EL QUEQUE YA LISTO:
  • 2 naranjas (jugo y cestas)
  • 100 grs de azúcar o 4 cdas de miel
Paso a paso
  1. Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar y bate hasta que la mezcla se vuelva cremosa y de color beige.
  2. Agrega los 3 huevos, la harina, los polvos de hornear, el extracto de cítricos y el jugo de la naranja con las cestas.
  3. Mezcla bien y hornea en horno pre - calentado a 180° durante 30 a 35 minutos.
  4. Pincha con un palito y recuerda que cuando salga seco el queque está listo.
  5. Mientras el queque se hornea; calienta el jugo de las dos naranjas y sus cestas junto al azúcar y mezcla bien hasya que el azúcar se disuelva.
  6. Desmolda el queque aun caliente y rocía delicadamente con el jugo de naranjas que calentaste por encima.
  7. Listo!!!
Recipe by Fran is in the Kitchen at http://franisinthekitchen.com/queque-o-bizcocho-de-naranja/