Cerdo al horno con ají, receta chilena
Author: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 40 mins
Ingredientes
  • 4 chuletas de cerdo o pulpa de unos 600 grs
  • 4 a 6 cebollitas chicas
  • ½ taza de ají rojo en pasta (chile)
  • 1 taza de caldo de carne
  • Orégano
  • Sal
Paso a paso
  1. Coloca las chuletas o la pulpa en una fuente que resista el horno junto con las cebollitas peladas y cortadas parcialmente en cuatro.
  2. Distribuye por encima la pasta de ají, condimenta con sal, un buen puñadito de orégano y finalmente agrega el caldo de carne.
  3. Hornea a 220 °C durante 30 minutos si preparas chuletas y si es una pulpa gruesa durante 1 a 1 hora 30.
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