Pollo a la mostaza
Author: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Prep time: 15 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 30 mins
Ingredientes
  • 4 presas de pollo (pierna o pechuga)
  • 1 cebolla
  • 250 ml de crema o nata
  • 2 cucharadas soperas de mostaza suave (yo usé mostaza chilena)
  • 2 cucharadas soperas de mostaza de Dijon
  • ¼ taza de vino blanco
  • Ciboulette o romero fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal / pimienta
Paso a paso
  1. Sofríe la cebolla cortada en cubos chicos con unas gotas de aceite de oliva y cuando estén transparentes agrega las presas de pollo sin piel.
  2. Condimenta con sal / pimienta y deja cocinar por un par de minutos hasta que las presas doren parcialmente.
  3. Agrega el vino blanco de un chorro y revuelve bien.
  4. Continua con las mostazas y la crema. Vuelve a revolver para que todo se mezcla perfectamente y verifica sal / pimienta.
  5. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido y listo!
  6. Sirve con la salsa y un poquito de romero por encima y acompaña este rico plato con puré de papas, fettuccini o arroz blanco.
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