Canelones rellenos con carne |
Author: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Prep time: 20 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 40 mins
- 200 grs de canelones (los que no necesitan cocción previa)
- 300 grs de carne molida o picada fina
- 1 zanahoria
- 1 cebolla chica o ½ grande
- 2 tomates
- 1 echalotte (chalota)
- 1 atadito de cilantro
- 1 diente de ajo
- Orégano
- Sal / pimienta
- 1 taza de queso gruyere rayado (puedes usar gauda, mantecoso o tu preferido que se derrita)
- 200 ml de salsa de tomates
- Si quieres hacer esta receta "express" osea muy rápida, coloca todas las verduras (cebolla, echalotte, ajo, zanahoria y cilantro), en tu robot, mixer o triturador de alimentos y bmmm !
- Cuando esté todo picadito agrega la carne molida y condimenta con sal y pimienta.
- Coloca una capa de salsa de tomates en el fondo de una fuente o molde para horno, esparce un poco de queso y orégano por encima.
- Rellena bien los canelones y colócalos sobre esta camita de salsa (así evitarás que se peguen al fondo).
- No te aconsejo colocar uno encima de otro para la cocción porque todo puede terminar en puré, así que si no te cabe todo en uno, mejor utiliza varios moldes.
- Una vez listos, agrégales el resto de la salsa de tomates por encima, cubre todo con finas rebanadas de tomate y espolvorea con el queso gruyere y un poco de orégano por todos lados.
- Hornea en horno ote calentado a 180°C durante 20 a 30 minutos y listo !!!
Recipe by Fran is in the Kitchen at http://franisinthekitchen.com/canelones-rellenos-con-carne/
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