Salsa bechamel
Author: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Prep time: 15 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 20 mins
Ingredientes
  • 40 gr de mantequilla (2cdas aprox)
  • 40 gr de harina (2cdas aprox)
  • ½ Lt de leche descremada
  • Sal / Pimienta
  • Pizca de nuez moscada
Paso a paso
  1. En una olla chiquita pon a derretir la mantequilla.
  2. Una vez derretida agrega la harina y con una cuchara de madera mezcla bien y revuelve hasta que tu mezcla forme una bolita que se despegue sola de los bordes de la olla.
  3. Agrega un chorrito de leche fría y revuelve bien hasta que tu mezcla esté homogénea.
  4. Continua agregando la leche de a poco y sin dejar de revolver hasta completar el ½ litro.
  5. Condimenta con  sal / pimienta /  nuez moscada y sigue revolviendo a fuego bajo durante 1  minuto o hasta que la salsa tome la consistencia cremosa que buscamos.
  6. De esta forma la bechamel te quedará lisa y sin grumos.
Recipe by Fran is in the Kitchen at http://franisinthekitchen.com/salsa-bechamel-receta-facil/