Leche asada light a la naranja
Author: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com
Prep time: 15 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 55 mins
Ingredientes
  • 1 litro de leche descremada o semi descremada
  • 70 gr de Stevia en polvo para hornear o equivalente a 150 gr de azúcar. Va a depender de la marca de Stevia que uses
  • 5 huevos
  • 1 cda de vainilla y
  • 1 cdta de canela
  • Ralladura de una naranja
  • 2 cucharadas de azúcar para el caramelo
Paso a paso
  1. Pre calienta el horno a 180°.
  2. En una fuente que resista el horno,coloca las dos cucharadas de azúcar y ponlas en el horno hasta que el azúcar se haya caramelizado. Cuando esté listo retíralo y resérvalo.
  3. En una olla grande bate los huevos enteros con el Stevia, agrega la leche, la vainilla y la ralladura de naranja.
  4. Ponlo a fuego medio durante un par de minutos revolviendo fuerte para que se mezclen todos los ingredientes. NO tiene que hervir!
  5. Retira del fuego y coloca tu mezcla en la fuente sobre el caramelo.
  6. Vuelve a llevar al horno por 40 minutos y listo!
  7. Sirve tu postre bien frío...mmm que rico! Yo estoy esperando que se enfríe el mío! :D
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