Hace un tiempo vi un post en un sitio web que me gusta visitar, se llama “La bio guia” donde comparten muy buenos datos de cocina, salud y vida sana en general.
Copuchando en el sitio encontré un super dato para hacer cubitos aromáticos que se congelan y nos sirven para no perder las hierbas aromáticas que a veces dan vueltas en el refri durante días y al final tenemos que botarlas.
Estos cubitos nos sirven condimentar nuestros platos y antes de compartirles el dato quise probarlo a ver que resultaba y sobre todo saber si valía la pena compartírselos.
Me gustó mucho el resultado así que aquí va el dato completo.
Necestias :
1 cubeta para hielos
hierbas aromáticas (puedes hacerlo con las que tienes en el refrigerador o con las que tengas en tu propia huertita)
aceite de oliva
Como se preparan?
Coloca las hierbas dentro de cada cubito de la cubeta y llénalos cuidadosamente con aceite de oliva.
Congélalos y al día siguiente retíralos y consérvalos en una bolsita.
Listo! Ahora nunca te faltarán hierbas para condimentar tus guisos, sopas, pebre y todo lo que quieras!
MUY BUENA IDEA LO PONDRE EN PRACTICA, SALUDOS DESDE PERU. BENDICIONES.
Hola Carmen!
Que rico que te haya gustado el tip 😀
Un besito grande desde Paris también!
Saludos a ti y a tu hermoso pais que me encanta 😀
buenisima la idea, ya la voy a poner en practica, muchas gracias!!
Hola Alba ! gracias a ti por pasarte por el blog. Un beso y que te queden super !!
Muy buen datito…muchas graciad fran is in the kitchen
Hola Maria Cofré !!
Gracias también por visitar el blog 😀
Muy buen datito….gracias fran
Excelente…gracias
Gracias 😀
Hola ..gracias por tus ideas h de recetas….una consulta… Se puede congelar la albahaca envueltá en papel de aluminio?. Gracias
Hola!! Nunca he congelado la albahaca asi pero creo que se pondria negra. NO pasa igual con el perejil, cilantro y ciboulette. Para la albahaca te recomiendo congelarla ya hecha pesto. Tengo la receta en el blog por si te interesa.
Saluditos!!
Hola Fran!
Consulta: cuando quieres usar estos cubitos congelados, lo dejas en un posillo a temp. ambiente para después usarlo? o lo pasas al refri el día anterior a usarlo? En otras palabras: cuál sería la mejor técnica para descongelarlos? Gracias!!
Hola Isabel! Los pongo directamente en el sartén, sopa o guiso que esté preparando. El aceite se descongela muy ràpido asi que no es necesario dejarlo descongelar.
Son una super ayuda !
Besitos,
Fran
Muy buena idea , con las hierbas , muy útil , si la albahaca me quedo negra , hice un pesto y congele quedo bien ..
muy ricas tu recetas ,saludos ..
Hola Alejandro! Que bueno que te haya gustado…y si, para mi gusto la mejor forma de conservar la albahaca es haciendo pesto 😀
Saludos!!
Fran