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Hace un tiempo vi un post en un sitio web que me gusta visitar, se llama «La bio guia» donde comparten muy buenos datos de cocina, salud y vida sana en general.

Copuchando en el sitio encontré un super dato para hacer cubitos aromáticos que se congelan y nos sirven para no perder las hierbas aromáticas que a veces dan vueltas en el refri durante días y al final tenemos que botarlas.

Estos cubitos nos sirven condimentar nuestros platos y antes de compartirles el dato quise probarlo a ver que resultaba y sobre todo saber si valía la pena compartírselos.

Me gustó mucho el resultado así que aquí va el dato completo.

Necestias : 

1 cubeta para hielos
hierbas aromáticas (puedes hacerlo con las que tienes en el refrigerador o con las que tengas en tu propia huertita)
aceite de oliva

Como se preparan?

Coloca las hierbas dentro de cada cubito de la cubeta y llénalos cuidadosamente con aceite de oliva.

Congélalos y al día siguiente retíralos y consérvalos en una bolsita.

Listo!  Ahora nunca te faltarán hierbas para condimentar tus guisos, sopas, pebre y todo lo que quieras!

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16 comentarios

    1. Hola!! Nunca he congelado la albahaca asi pero creo que se pondria negra. NO pasa igual con el perejil, cilantro y ciboulette. Para la albahaca te recomiendo congelarla ya hecha pesto. Tengo la receta en el blog por si te interesa.
      Saluditos!!

  1. Hola Fran!
    Consulta: cuando quieres usar estos cubitos congelados, lo dejas en un posillo a temp. ambiente para después usarlo? o lo pasas al refri el día anterior a usarlo? En otras palabras: cuál sería la mejor técnica para descongelarlos? Gracias!!

    1. Hola Isabel! Los pongo directamente en el sartén, sopa o guiso que esté preparando. El aceite se descongela muy ràpido asi que no es necesario dejarlo descongelar.
      Son una super ayuda !
      Besitos,
      Fran

  2. Muy buena idea , con las hierbas , muy útil , si la albahaca me quedo negra , hice un pesto y congele quedo bien ..
    muy ricas tu recetas ,saludos ..

  3. Qué buenas tus ideas Fran. Gracias, te felicito, ahora me mandaron adelgazar sin discutir, y mi mayor problema será con los dulces, pero seguiré con tus tips,. un beso

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