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En Chile somos super buenos para comer pan desde siempre y ahora en encierro los hábitos no han cambiado nada. Yo diría que al contrario, ya que preparar pan es posible con super pocos ingredientes y además con lo que siempre tenemos.

Las churrascas son unos pancitos típicos del sur de Chile y son tremendamente fáciles a preparar y que además no necesitan horno!! Las churrascas  se preparan en tostador, sartén o parrilla.  😋

Si son amantes del pan, los invito a revisar mis recetas de Marraqueta, Pan de hot-dog o completo, Pan pita integral y el Pan fácil sin levadura que preparé hace un par de semanas.

Cuídense mucho y respeten la cuarentena. Es lo más importante hoy día!

Churrascas, receta chilena
 
Preparación
Cocción
Total
 
Autor:
Para: 9 unidades
Ingredientes
  • 500 grs de harina sin polvos
  • ⅓ taza de aceite o manteca
  • ¾ taza de agua tibia aprox
  • 1 cdta de sal
  • ½ cdta de polvos de hornear o bicarbonato
Paso a paso
  1. Comienza mezclando en un bol grande los ingredientes secos; harina, sal y polvos de hornear. Agrega el aceite y comienza a batir en batidora eléctrica o con las manos si prefieres.
  2. Continua agregando el agua tibia de a poco hasta que veas que tu masa está lo suficientemente humectada para no pegarse en las manos pero que está blandita y maleable.
  3. Cuando la masa esté lista retírala del bol y forma bollos (bolitas), de unos 70 grs aprox. Con esta receta te deberían salir unos 9 pancitos.
  4. Comienza a aplanar los panes hasta darle el espesor y tamaño deseado.
  5. Recuerda que como estos pancitos se hacen en sartén o tostador no tienen que ser muy gruesos si no, no se cocinarán al interior.
  6. Calienta un sartén SIN aceite y comienza a cocinar los pancitos dándolos vuelta constantemente para que se cocinen ambos lados y no se quemen.
  7. Este proceso dura entre 10 y 15' dependiendo de tu cocina.
  8. Listo!! super mega simples, rápidos y tan tan ricos que apuesto que cuando termine la cuarentena seguirás preparándolos 😀
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