Café helado, receta chilena

13423997_10154331094252318_5507677028579376566_n (1)Cuando era chica y hacía mucho calor, me acuerdo que soñábamos con prepararnos un café helado…debe haber sido la moda de ese tiempo, o quizas en Arica se toma harto. No se, pero tengo la imagen clara de haberlo estar preparàndolo con mi hermana en tardes medio aburridas viendo “tardes de cine” o junto a nuestros papas para la “once familiar” en fin de semana jejeje

Ahora empezó el calor en Francia y como tenía una deuda con esta recetita aproveché de prepararla apenas hizo calor.

Para la crema chantilly pueden comprarla lista o prepararla como les enseño acá CREMA CHANTILLY CASERA.

Otras recetitas refrescantes que les pueden interesar son mi receta del ICE TEA CON LIMON Y MENTA y estas GALLETAS DE GRANOLA para acompañarlas.

Café helado, receta chilena
Author: Francisca Guerra – www.franisinthekitchen.com
Prep time:
Total time:
Serves: 1 vaso grande
Ingredients
  • 1 1/2 cdta de café soluble tipo Nescafé o 1 expreso cargadito de máquina
  • Leche fría
  • Helado de vainilla
  • Azúcar o edulcorante (a gusto)
  • Crema chantilly
  • Chocolate en polvo para decorar (opcional)
Instructions
  1. Prepara el expreso o disuelve el café en un poco de agua caliente.
  2. Vierte en un vaso largo el café, la leche bien fría, agrega el azúcar y revuelve.
  3. Agrega 1 o 2 bolitas de helado de vainilla y finalmente crema chantilly por encima
  4. Sirve con pajitas (bombillas) y decora con un poco de cacao en polvo.

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11 comentarios

  1. Francis, que rico éste café helado y con estos calores va de maravilla. En España se llama blanco y negro. Cuídate mucho. Besitos

  2. Mmm, que ricooooo! Me encantan tus recetas , te voy à copiar la de la torta de piña para lucirme en un evento que tengo para fin de mes, gracias Fran!

  3. Que linda que eres, casi todos los comentarios hablas de Arica, yo soy de Arica y me da gusto cuando te leo, tus recetas y anegdotas representan nuestra infancia.
    Muchas gracias x compartir y hacer todo más facil.
    Un beso y abrazo desde la ciudad de la eterna primavera.

  4. Muy rico este café helado. Soy de Ovalle y aquí el calor es fuerte pero con este cafecito es mas llevadero
    Gracias Fran
    Besitos

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