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Arroz con leche saludable

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Me encantan las recetas caseras, esas recetas que te recuerdan cuando eras chica…aunque con  con el arroz con leche lo primero que se me viene a la cabeza es ese comercial de Soprole con la Adela Calderon actuando…mítico comercial ochentero!!

Cada vez que puedo preparo postres para la casa. No es necesario hacer cosas muy sofisticadas ni caras para alimentarnos bien y para hacer platos ricos, saben?, Yo no soy muy fanática de los que venden en los supemercados y los caseros resultan mas económicos, saludables y sobre todo yo se exactamente lo que contiene….cosa difícil y larga a encontrar en esta época en los super.

Pueden preparar la receta en version tradicional usando arroz  blanco, leche semi descremada y azúcar refinada pero por apenas un poquito más de plata pueden optar por esta versión mucho mas saludable…anímense!

Les dejo además mis recetas de LECHE ASADA, LECHE NEVADA Light, y la torta más rica del mundo para que se antojen TORTA DE MIL HOJAS

Arroz con leche saludable
 
Preparación
Cocción
Total
 
Autor:
Para: 8 personas
Ingredientes
  • 250 grs o 1½ taza de arroz integral redondo
  • 1 litro de leche de soya
  • 100 grs o 5 cdas de azúcar rubia
  • 1 palito de canela
  • 2 cdas de extracto de vainilla
Paso a paso
  1. Cuece el arroz con agua durante 15 minutos.
  2. Terminada la cocción, retira el agua que queda y agrega el litro de leche de soya, la canela, la vainilla y el azúcar rubia.
  3. Mezcla todo muy bien y cocina a fuego medio revolviendo constantemente para que no se pegue durante unos 20 a 25 minutos o hasta que tu arroz esté cocido. Un datito es no perder de vista la leche porque cuando hierve se puede subir!
  4. Deja enfriar y luego guárdalo en el refri. Este postre se sirve frío o tibio según la época del año y según tu gusto obvio!! :D
  5. Listo! Un postre que no pasa de moda, super simple, sano y nutritivo <3
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