Tous les vendredi soir à Cabestany - Parking de La Poste
Avenue Jean Jaurès
Monté par Francisca Guerra, une Chef Chilienne, Cantine Latina est le 1er food truck Sud-Américain à Perpignan. Éveillez vos papilles aux goûts de saveurs importées directement du Chili, d'Argentine, du Mexique ou du Pérou...
Nos spécialités sont préparées maison avec des produits frais et selon les recettes traditionnelles de là bas.
La qualité d’un restaurant latino en version cuisine de rue, le tout dans une ambiance musicale urbaine avec en prime l'esprit du partage et de la convivialité. Viva Empanadas y Ceviches !
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"Je suis native d'Amérique du Sud, Francisca m'a permis de retrouver les goûts de mon enfance. Tout était délicieux, je recommande, vos papilles vont adorer !"
Patricia
"Un délice. J'ai commandé une fournée d'empanadas et quelques ceviches à l'occasion de ma crémaillère, et les convives se sont régalés ! Un bel accueil et de la passion ! Merci encore Francisca :)"
Cylia
"Je le recommande, c'est excellent 👍 l'Amérique du Sud dans les P.O."
Bernadette
"Une cuisine fait maison artisanale qui sent bon l’Amérique du Sud."
Nicolas
Typique et populaire. Chaque empanada est façonée main, farcie avec une recette originale et dorée au four dans la pure tradition. Le secret de la fiesta latina !
Indémodable, crémeuse et un brin piquante : c'est notre purée d'avocat accompagnée de chips de maïs.
Les plus classiques des délices Sud-Américains faits maisons comme le macaron traditionnel "Alfajor" au "dulce de leche" (confiture de lait).
Préparés devant vous : un mix de poisson frais ou de crevettes mariné dans du jus de citron et d'épices, le tout pimenté et vitaminé. Simple et exotique, frais et sain.
Découvrez la gamme des bières préférées en Amérique du Sud : Corona, Dos Equis, Quilmes ou Sol... Elle sont "siempre fresquitas" !
Ramenez l'Amérique Latine chez vous : infusion yerba maté, dulce de leche, sauce chimichurri...idéal pour un moment d'évation !
Je m'appelle Francisca Guerra, chef cuisinière et globe-trotter, Chilienne, originaire d’Arica une oasis au coeur du désert d’Atacama entre le Chili, le Pérou et la Bolivie. Mes racines sont profondément Sud-Américaines mais ma vie aujourd’hui est en France. Mes inspirations culinaire sont la simplicité et la qualité du goût et des produits. Ca vient de mes repas de jeunesse, cuisines "de rue" populaires et des recettes familiales que ma mère et ma grand mère m'ont transmises. J'ai travaillé pendant 10 ans dans des restaurants français. Aujourd'hui, mon ambition est de vous faire découvrir l'ambiance et les grands classiques de la cuisine "maison" que l’on trouve là bas vers chez moi.
Vous organisez une événement d'entreprise ou entre amis : anniversaire, mariage, réception...
Ma cuisine a le don de rassembler qualité et convivialité, j’amène mes empanadas et ceviches avec un côté "muy muy rico" là où vous voulez !
N’hésitez pas à me contacter au 06 01 76 80 57 ou par email à hola@cantinelatina.com, je vous répondrai avec plaisir 🙂
© 2020 Cantine Latina : food truck et traiteur sud américain à Perpignan
06 01 76 80 57 • hola@cantinelatina.com